美食寻踪 到官庄吃羊肉去 林里 早就听人说官庄的羊肉好吃,但好吃到什么程度,却一直不得而知,惹得我心常向往之,想想,官庄库区山青水秀,能邀三五好友,租一艘游艇,或飞驰或优游,举杯和蓝天白云同醉,与万顷碧波下的鱼儿同乐。或啸傲于松涛林泉,架一方竹木小桌,听松涛,赏林泉,把盏临风。而或宠辱皆忘,忧乐皆抛,丢弃形役

Posted at 2009-8-26 by 李陵

原汁羊肉暖寒冬 原汁羊肉,在以往的醴陵就叫羊肉,加上原汁二字,是在有餐馆业之后。炆羊肉的汤就叫原汁汤,放这种汤炒出来的羊肉就叫原汁羊肉。 醴陵地处罗霄山脉,草资源丰富,当地出产的黑山羊肉质极佳,但黑山羊肉质虽佳,却并不是醴陵农产品出产的大宗,只是稀稀拉拉的栓养,成群饲养的不多。而南方人吃羊肉,也不像北方人,把羊皮剥了

Posted at 2009-3-13 by 李陵

原汁羊肉 李陵 原汁羊肉,在以往的醴陵就叫羊肉,加上原汁二字,是在有餐馆业之后。炆羊肉的汤就叫原汁汤,放这种汤炒出来的羊肉就叫原汁羊肉。 醴陵地处罗霄山脉,草资源丰富,当地出产的黑山羊肉质极佳,但黑山羊肉质虽佳,却并不是醴陵农产品出产的大宗,只是稀稀拉拉的栓养,成群饲养的不多。而南方人吃羊肉,也不像北方

Posted at 2008-12-21 by 李陵

王者羊肉 王者,顾名思义,即傲视天下,唯我独尊者。王者羊肉,取这菜有王者气势,独一无二,其它羊肉不能匹敌之意,当时连广告词都想好了,叫王者羊肉,王者风味。可惜,我至今都没能如愿以偿,成为人生一大撼事。 是时,我在株洲东苑宾馆当厨师,每周或半月,就要推出一道创新菜,由总经理和各部门经理品尝,等于是进考场一样,创新菜就是试

Posted at 2008-6-13 by 李陵

小炒羊肉 小炒羊肉之有其名,乃从醴陵的生炒羊肉演变而来,此羊选20斤以下之黑山羊牯,宰杀时去其羊的骚味,净毛,不能用火烙,连皮切成丝或片,炒之,加井水或泉水为最佳,汤鲜、肉嫩、皮脆,此乃醴陵特有之美味。 97年8月,我应聘到株洲东苑宾馆当厨师,专做特色羊肉。在此之前我就想过,如果生炒羊肉不放汤,会是什么味呢,但一直没有

Posted at 2008-6-13 by 李陵

生炒羊肉,好呷啊~~

Posted at 2008-5-28 by Liling
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